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日本人在耶誕節吃炸雞已成為傳統,這也讓日本肯德基每年到了耶誕節,就成為他們最忙碌的時候。而且為了讓民眾能在這天吃到日本特有的耶誕節餐點,肯德基還提早開放顧客在10月底進行預約。那些想在耶誕節前夕臨時吃炸雞的民眾,可能要在冷風刺骨中,排隊6個小時才能買到。

然而這段插曲日後也成為肯德基打入日本市場的契機。他們推出耶誕節就是要吃肯德基的活動,並在電視廣告強力放送,使得肯德基炸雞最後成為耶誕節大餐不可少的食物。日本18歲高中生中島表示:「沒有肯德基,耶誕節肯定太無聊。」

在日本,耶誕節大餐一定少不了肯德基炸雞套餐與草莓蛋糕。為了吃肯德基炸雞,許多日本民眾還早在兩個月前就預約。耶誕節在日本雖然不是國定假日,不過少了這兩樣食物,過節的氣氛一定大受影響。

22歲的日本大學生森本表示,他對美國人的傳統耶誕節大餐「根本毫無頭緒」。他回憶小時候,家人在耶誕節都會吃肯德基炸雞,之後甜點則是有巧克力在上層,寫著「耶誕節快樂」的草莓蛋糕。

日本這項耶誕節大餐傳統,最早追溯至19

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70年代。當時1名住在日本的外國人,由於在耶誕節吃不到火雞,只好到肯德基買炸雞取代。當時剛進軍日本市場的肯德基還在努力說服當地民眾用雙手吃這類油膩食物。

在日本基督徒占該國人口不到1%,大多數不是信仰佛教或神道教,或者兩者都有。按照日本傳統,婚禮多採用神道教儀式,至於葬禮才採用佛教。

耶誕節吃炸雞成日本傳統

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在美國,耶誕節通常都會吃火雞大餐。不過對日本人而言,道地的耶誕節餐點卻是肯德基炸雞與草莓蛋糕。

■Christmas is coming, so it's time to reserve fried chicken and cake in Japan.

不過宗教信仰並不影響日本發展過

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耶誕節的傳統。在耶誕節將至期間,百貨公司與辦公大樓都會擺設耶誕樹。

根據線上媒體公司Actindi在2015年11月針對3百多位日本媽媽的調查發現,年齡介於3到7歲的孩童仍相信有耶誕老公公的存在。

草莓蛋糕大受歡迎

此外,日本耶誕節慶的還有一項特殊食物,就是上頭覆蓋厚厚白色糖霜或奶油的草莓蛋糕。日本食品公司不二家在1910年應景推出它第1款的耶誕節蛋糕,之後該蛋糕人氣高漲。到了1950年代,日本民眾對於該蛋糕的需求也大幅增加。不二家發言人表示,日本民眾向來有在特殊節慶吃甜食的習慣,他認為這也許是耶誕節蛋糕大受歡迎的主要原因。

有兩名小孩,目前在東京一家婚禮公司任職的32歲職業婦女遠藤表示,「每年耶誕節,我一定會買耶誕節蛋糕」,她強調還要有滿滿的草莓在上頭。

草莓在美國與歐洲通常是氣候溫暖的水果,不過在日本溫室培育的草莓多在11月份開始採收,以因

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應每年草莓蛋糕的需求巔峰期。

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有些草莓蛋糕還走高檔路線。例如在東京的Palace旅館推出一款售價178美元的耶誕蛋糕,其中附有可食用的巧克力禮盒。東京新大谷飯店則販售一款20英寸高的奢華耶誕蛋糕,最上層裝飾七彩顏色的馬卡龍,其價格更高達495美元。
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